【漢方的生活】Vol.13 如月

四季と寄り添う〜利奈の漢方的生活

[連載Vol.13 如月(kisaragi)]春の養生はイライラせず、自然に合わせてゆったりと過ごすことが大切です。

梅の中でもとりわけ早く咲く蝋梅(ろうばい)の芳しい香りは、まだ寒々しい冬の風景の中、春の訪れをいち早く知らせてくれます。

2月は春の始まりで、いろいろな事物の始まりです。
節分の行事である豆まきは、追儺(ついな)という儀式から発生したといわれています。

中国の顓頊(せんぎょく)帝の3人の子がこの世を去ってから鬼となり、部屋の隅に巣食って人を驚かす悪戯をするので、年の境に、宮中の鬼を追い立てるように方相氏(ほうそうし/鬼を追い払う役人)に命じたのが始まりといわれています。

方相氏は黄金の四つの目の面と熊の毛皮を被り、黒と朱の衣をまとい、矛と盾を持ち、百人の下僕と子供達を引き連れて、桃の弓に棘の矢を番(つが)えて太鼓を打ち鳴らし、赤玉を投げ、五穀を撒いて鬼を追い払いました。

鬼とは「目に見えぬもの」、つまり疫病を象徴しています。

追儺の儀式が終わると新春を迎えます。

さて、五行学説で春は「木」の季節です。

太陽の力で暖められた空気が動き、風が起こります。冬眠状態だった自然は目を覚まし、木々の芽が膨らみ始めます。「木」は外へと広がるエネルギーを持ちます。

五臓では「肝」が木の性質を持っていますので、「肝」は木々の枝葉の様に伸び伸びとしていることを好み、窮屈なこと(ストレス)を嫌います。

また、大地は冷たいのに暖められた空気が上昇するので、上半身は暖かいのに足が冷える「気逆」の状態になりやすく、イライラしたり、興奮しやすくなります。
気分が急(せ)いたように感じる方も多いはずです。

春の養生はイライラせず、自然に合わせてゆったりと過ごすことが大切です。

冬よりも少し早起きを心がけ、リラックスして陽気の生長を促進するように心がけましょう。

寒仕込みで味噌作り

味噌はこの時期に仕込むと、味に深みが出て美味しく仕上がります。

材料(中辛味噌3kg分):● 大豆690g ● 麹1060g ● 塩420g ● 盛り塩適量

作り方:①2 0時間水に浸けて充分に吸水した大豆を柔らかく茹で、温かいうちに潰します。②分量の麹と塩を混ぜた中に、①を加えてしっかり混ぜます。③ハンバーグを作る要領でペタペタと団子状に丸め、消毒した容器に押し込みながら詰めます(空気が入らないように)。④味噌の表面に空気が入らないようにラップをし、ラップの上から容器のへりに沿ってぐるりと塩を盛ります。中央にもくぼみをつけて塩を盛ります。⑤冷暗所で保管し、時々様子をみて盛り塩を交換します。

夏を越えた頃からが食べ頃になります。

漢方薬局 桃仁堂 平部 利奈 ひらべ りな

薬剤師(薬品物理化学修士課程卒) 日本ホメオパシー医学会認定薬剤師。 東洋医学を含む代替医療に可能性を感じ、日々いろいろな療法を研究中。 薬局は漢方中心ですが、フラワーエッセンス、栄養療法なども取り入れています。
プロ・アクティブの人気商品、糀ドリンク・結シリーズ『糀・乾ショウガ+』の監修もしていただいています。

漢方薬局 桃仁堂
http://www.toujindo.com ☎03-3321-7405

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