ミッチェル・メイと「ピュアシナジー」

食事と健康についてミッチェルが関心を持ち始めたのは、
この事故以前にさかのぼります。

彼はまだ10代の頃、ひとりでヒッチハイクをしながら旅を続けていました。そしてテネシー州の、あるコミュニティーにたどり着きました。
そこでは1,000人以上の人びとが暮らし、安全で、環境持続性のある農業への変革を求めて、有機農法を実践していました。メンバーはみな、ビーガンと呼ばれる厳密なベジタリアンでした。

ちょうどその頃、国立衛生研究所（ＮＩＨ）が菜食主義者を対象にした大規模な調査を希望していました。

ＮＩＨは、ビタミンＢ１２の欠乏と健康状態について研究していました。
ベジタリアンは、動物性の食物に多く含まれるビタミンB12がどうしても欠乏しがちです。

そこで彼らは、老若男女のベジタリアンが含まれるそのコミュニティーに興味を示し、ミッチェルが調査活動のサポートをすることになりました。

ビタミンB12は、肉体と精神をつなぐ通路（神経）をアクティブにしてくれる重要な栄養素です。

知性、感性、理性、人間の感覚すべて、そして生命力に直接関与しているのがこのビタミンです。そのコミュニティーのなかにも、さまざまな心身の問題を抱えているひとが多くいました。

ミッチェルはそこで、微量な栄養素が人間の健康や思考に多大な影響を及ぼすことを知り、興味を持ちました。彼は、ひとびとに適切な栄養摂取を促すことによって、世界の健康によい影響を及ぼすことが出来るのではないか、と考えていました。

ミッチェルは先の損傷からの回復の過程で、ＵＣＬＡの実験室において、ジャックの指導のもと、あるプロダクト（現在のピュアシナジーの原型）の研究に参加します。

研究者たちは、ひとびとの健康に真に役立つ「本物」を常に求め、日々研究をつづけていました。 「本物」とは、化学物質にさらされ、水も空気も汚染される以前、自然が有していた真実の状態のことです。

それらを見つけ、その状態を保持できる製法を見つけなければならない。さらには、最適な配合を見つけなければならない、と彼らは思いました。

本当に必要な栄養素とはビタミン・ミネラルだけではありません。それらはとても微細な成分で、科学はまだ、その全貌を明らかにはできていません。

ミッチェルたちは、その微細な栄養素の多くが植物の色素の中にあることに気づきました。 植物色素は太陽とその他の自然界のものが交流することによって誕生します。植物は栄養素の保管庫であると同時に、太陽からのエネルギーを取り入れる格納庫でもあるのです。

そのエネルギーは体内に取り込まれると、自ずと働き始めます。 ジャックの貢献に加え、中国医学・漢方の専門家、アーユルベーダのマスター、ハーバリストなど、多くの専門家たちの知恵と経験を取り入れながら、ピュアシナジーの原型は完成に近づいていきました。

＊アーユルベーダ＝インドの伝承医学。アーユルは長寿、ベーダは知識という意味で、生命（健康）の科学である。