玄米元氣


 

玄米菜食主義だと肉や魚の旨みに慣れている人には旨みがもの足りないと感じる人も多いのよね。ちょっと味がもの足りない時にこれを使うと旨みが増して美味しくなります。

ほんの少し加えるだけで全然味が変わるのよ。
あと、だし汁をとる時。本当はちゃんと昆布だしを摂った方が美味しいわよね。でも、わざわざそれをとるのは面倒くさいなぁ、というときにもこれはオススメ。うまさ革命と水を同割にしてだし汁かわりに。これだけでOK。

一人暮らし、単身赴任、忙しくて料理に時間をかけられないという方にもおすすめです。
これはうまさ革命というより"うまみ革命"ですね。


 
マクロビオティックの第一人者。世界各地で講演活動、料理教室執筆活動に大活躍中。東京プリンスホテル「グリルキッチン」での料理教室でもうまさ革命をご紹介下さいました。

 

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